[´Ù´ã] ¼Ò³ëÁ¤ ¹Ù¸¥»ç°ñ ÇÑ¿ì°õÅÁ
600g 1ÆÑ(1~2ÀκÐ)
¼Ò±Ýµµ ³ÖÁö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù.
±¹³»»ê ÇÑ¿ì »ç°ñ°ú ¹°, ´Ü µÎ °¡Áö Àç·á·Î
Á¤¼ºÀ» ´ÙÇØ ²úÀÎ ¹Ù¸¥»ç°ñ ÇÑ¿ì°õÅÁÀÔ´Ï´Ù.
±× ¿¾³¯ °¡¸¶¼Ü¿¡¼ ¾î¸Ó´Ï°¡ ²ú¿©ÁÖ´ø
ÀüÅë ¹æ½Ä ±×´ë·Î °í¾Æ³Â½À´Ï´Ù.
»ç°ñ À°¼ö º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» À§ÇØ
48½Ã°£ ³Ñ°Ô ²ú¿©³»¾î
±í°í ÁøÇϸ鼵µ ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀÇ °õÅÁÀ» ¿Ï¼ºÇß½À´Ï´Ù.
¸Ó¸´°í±â, Àâ°í±â°¡ ¾Æ´Ñ ´ã¹éÇÑ »çÅ»ìÀ»
¾Æ³¦¾øÀÌ ´ã»Ò ´ã¾Æ³Â½À´Ï´Ù.
±âÁ¸ÀÇ °õÅÁº¸´Ù ±â¸§±â¸¦ ÁÙ¿©
¾ÆħÀ̳ª ´ÊÀº Àú³á¿¡ ¸Ô¾îµµ ¼ÓÀÌ ºÎ´ã¾øÁÒ.
Á¤¼ºÀ¸·Î °í¾Æ³½ ¼Ò³ëÁ¤ ¹Ù¸¥»ç°ñ ÇÑ¿ì°õÅÁÀ¸·Î
µû¶æÇÏ°í °Ç°ÇÏ°Ô ¼ÓÀ» µ¥¿öº¸¼¼¿ä.
¹Ù¸¥»ç°ñ ÇÑ¿ì°õÅÁ
À̸§ ±×´ë·Î, ±×°ÍÀÌ ÀüºÎÀÔ´Ï´Ù.
±× ¿¾³¯ °¡¸¶¼Ü ¹æ½Ä ±×´ë·Î °í¾Æ ³½
ÀüÅë »ç°ñ°õÅÁ ±×´ë·ÎÀÇ ¸ÀÀ» ÀçÇöÇß½À´Ï´Ù.
»ç°ñ°õÅÁÀÇ ·¹½ÃÇǴ Ưº°ÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
±×·¯³ª
³Ö´Â Àç·á°¡ ÀûÀ»¼ö·Ï,
²úÀÌ´Â ½Ã°£ÀÌ ±æ¼ö·Ï,
°õÅÁ º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀº ´õ¿í ±í¾îÁý´Ï´Ù.
Â̱êÇÏ°í ºÎµå·¯¿î »çÅ»ì
¹Ù¸¥»ç°ñ ÇÑ¿ì°õÅÁÀº ¸Ó¸´°í±â, Àâ°í±â°¡ ¾Æ´Ñ
ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨ÀÇ »çÅ»츸À» »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
±â¸§±â°¡ Àû¾î ¹Ù»Û ¾ÆħÀ̳ª ´ÊÀº Àú³á¿¡
¸Ô¾îµµ ºÎ´ã½º·´Áö ¾Ê°í Æí¾ÈÇÕ´Ï´Ù.
¸¶Áö¸· ÇÑ ¼ù°¥±îÁö °Ç°ÇÏ°Ô, ¶Òµü ºñ¿ï ¼ö
ÀÖ´Â µçµçÇÑ ½Ä»ç¸¦ ¸¸µé¾î³Â½À´Ï´Ù.
¾î¸°À̺ÎÅÍ ¾î¸¥±îÁö ¼Ó ÆíÇÑ º¸¾ç½Ä
¹Ù¸¥»ç°ñ ÇÑ¿ì°õÅÁÀº ¼Ò±ÝÀ» ³ÖÁö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù.
´Ù´ãÀÇ ³ëÇÏ¿ì·Î µû·Î ¼Ò±Ý°£À» ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ
ÁøÇÏ°í ´ã¹éÇÑ ÀüÅë º¸¾ç½ÄÀ» ¸¸µé¾î³Â½À´Ï´Ù.
¾î¸°¾ÆÀÌ ÀÌÀ¯½ÄºÎÅÍ µçµçÇÑ ¿ì¸® °¡Á· Àú³á½Ä»ç±îÁö.
¹Ù¸¥»ç°ñ ÇÑ¿ì°õÅÁÀ¸·Î ±× ¿¾³¯ ¾î¸Ó´ÔÀÌ ÇØÁÖ½Å
¸ÀÀÇ Çâ¼ö¸¦ ÁøÇÏ°Ô ´À²¸º¸¼¼¿ä.
À°¼ö ´ë°¡, ÀåÀÎÀÌ ¸¸µå´Â ¸íÇ°»ç°ñÀ°¼ö
¿ÀÁ÷ »ç°ñÀ°¼ö¸¸À» ¿¬±¸ÇÑ ÀåÀÎÀÇ ³ëÇϿ츦
Çѱ׸©¿¡ ´ã»Ò ´ã¾Æ³Â½À´Ï´Ù.
2Ãþ ³ôÀÌ, 10Åæ Áß·®ÀÇ ÃÊ´ëÇü °¡¸¶¼Ü¿¡
¾à 2ÅæÀÇ ÇÑ¿ì »ç°ñºÎÀ§¸¸ ³Ö¾î
48½Ã°£ ³Ñ°Ô ¿ì·Á³½, ÀüÅë ¹æ½ÄÀÇ
'ÁøÂ¥' °õÅÁ¸¸À» ¸¸µé¾ú½À´Ï´Ù.
HACCP ÀÎÁõ À§»ý ½Ã¼³¿¡¼ ¸¸µé¾î
¾ÈÀü°ú À§»ýÀº ¸»ÇÒ °Íµµ ¾øÁÒ.
¾È³çÇϼ¼¿ä.
´©±¸µµ Èä³»³¾ ¼ö ¾ø´Â À°¼ö¸¦ ¸¸µå´Â
<´Ù´ã>ÀÇ ¹Ú´ë¿ëÀÔ´Ï´Ù.
ÀþÀº ½ÃÀý À¯Åë¼¾Å͸¦ ¿î¿µÇÏ´Ù »ç¾÷¿¡ ½ÇÆÐÇÑ ÈÄ,
´Ù½Ã Çѹø °¡Á·°ú ÈûÀ» ÇÕÃÄ ±¹¹äÁýÀ» °³¾÷Çß½À´Ï´Ù.
¿ä¸®ÀÇ '¿ä'ÀÚµµ ¸ô¶ú´ø Àú´Â
¸ðµç »ç¶÷µéÀÌ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ±¹¹äÀ»
¸¸µé±â À§ÇØ ¹ã³·À¸·Î ¿¬±¸¿¡ µ¹ÀÔÇß½À´Ï´Ù.
°í¹®ÇåÀ» ã¾Æº¸¸ç ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ ºÎÁ·ÇÑ Áö½ÄÀ»
½×¾Æ°¡°í, ¿¾ Á¶»óµéÀÌ ±¹¹ä¿¡ »ç¿ëµÇ´Â
À°¼ö¸¦ ¾î¶»°Ô ¿ì·Á³Â´ÂÁö¿¡ ´ëÇØ ¹è¿ì°Ô µÇ¾úÁÒ.
°í¹®ÇåÀ» Âü°íÇØ Àú¸¸ÀÇ ¹æ½ÄÀ¸·Î
µÅÁö »À, Á·¹ß, ´ß°í±â¸¦ ¿ì·Á³»¾î
ÁøÇÏ°í ´ã¹éÇÑ »ç°ñ À°¼ö¸¦ ¸¸µé¾î ³¾ ¼ö ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù.
ÀúÈñ °¡Á·ÀÇ ³ë·ÂÀ» ¾Ë¾ÆÁØ µíÀÌ,
10Æò ³²ÁþÇÑ ±¹¹äÁý¿¡´Â ¼Õ´ÔµéÀÌ ¸ô·Áµé¾úÁÒ.
´õ¿í Àü¹®ÀûÀ¸·Î ±íÀº »ç°ñ À°¼ö¸¦ »ý»êÇÏ°í ½Í¾î
1,000Æò ±Ô¸ðÀÇ À°¼ö »ý»ê °øÀåÀ» Â÷·È½À´Ï´Ù.
´Ù´ãÀÇ À°¼ö´Â ¾î¶°ÇÑ Ã·°¡Á¦, ³óÃà¾×µµ
³ÖÁö ¾Ê°í ¿À·ÎÁö »ç°ñ°ú Á¤Á¦¼ö¸¸ µé¾î°©´Ï´Ù.
Á÷Á¢ °³¹ßÇÑ 10ÅæÀÇ ´ëÇü ¼Ü¿¡
2.7ÅæÀÇ »À¸¦ ³Ö¾î 48½Ã°£ ³Ñ°Ô »ç°ñÀ» ²úÀÔ´Ï´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ¿Ï¼ºµÇ´Â À°¼öÀÇ ¸ÀÀº ±í°í ÁøÇÕ´Ï´Ù.
÷°¡¹°À» ³Ö°Å³ª ¼Ò±Ý°£À» ÇÏÁö ¾Ê¾Æ
¾ÆÀÌ ÀÌÀ¯½Ä¿¡¼ºÎÅÍ ºÎ¸ð´ÔÀÇ º¸¾ç½Ä±îÁö
È°¿ëÇϱâ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¾ÕÀ¸·Î »ç°ñ À°¼ö°¡ ´Ü¼øÇÑ ÇÑ ³¢ ½Ä»ç¸¦ ³Ñ¾î
º¸¾àÀ¸·Î ì°Ü ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â ¿µ¾ç½ÄÇ°ÀÌ µÇ´Â ±× ³¯±îÁö,
´Ù´ãÀº °è¼ÓÇؼ ´Þ·Á°¥ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
¡Ø¹Ú´ë¿ë ´Ù´ã ´ëÇ¥ÀÇ Èñ¸ÁÂù µµÀü±â¸¦
³×À̹ö FAMR °ø½Ä ºí·Î±× <´õ³óºÎ> ¿¡¼ ¸¸³ªº¸¼¼¿ä.
[´Ù´ã] ¼Ò³ëÁ¤ ¹Ù¸¥»ç°ñ ÇÑ¿ì°õÅÁ
600g 1ÆÑ(1~2ÀκÐ)
Á¦Ç°Á¤º¸°í½Ã
»óÇ°Á¤º¸Á¦°ø °í½Ã
Ç°¸í ¹× ¸ðµ¨¸í | ´Ù´ã ¼Ò³ëÁ¤ ¹Ù¸¥»ç°ñ ÇÑ¿ì°õÅÁ 600ml / ÷°¡Á¦¾ø´Â ±¹³»»ê»ç°ñ |
---|